Käse - erlaubt ja oder nein?

Ich weiß, dass Käse im Ratgeber hier im Forum als erlaubt aufgeführt wird. Im Internet finde ich jedoch oft Quellen (v.a. englischsprachige), die besagen, Käse sollte vermieden werden. (Käse ist nach ca. 4 Wochen Reifezeit lactosefrei)



Wie seht ihr das?